বাঁশ মাছ কিভাবে খাবেন

বাঁশের মাছ কীভাবে খাবেন: ইন্টারনেটে জনপ্রিয় খাওয়ার পদ্ধতি এবং পুষ্টি বিশ্লেষণ

সম্প্রতি, সবুজ বাঁশ মাছ তার সুস্বাদু মাংস এবং সমৃদ্ধ পুষ্টিগুণের কারণে খাদ্য বৃত্তে একটি আলোচিত বিষয় হয়ে উঠেছে। বাঁশের মাছ খাওয়ার বিভিন্ন উপায়, এর পুষ্টিগুণ এবং এই সুস্বাদু জলজ পণ্যটি সহজে আনলক করতে আপনাকে সাহায্য করার জন্য ক্রয়ের টিপস বাছাই করার জন্য এই নিবন্ধটি গত 10 দিনে ইন্টারনেটে গরম বিষয়বস্তুকে একত্রিত করবে।

1. সবুজ বাঁশ মাছের পুষ্টিগুণ

সবুজ বাঁশের মাছ উচ্চ-মানের প্রোটিন, অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড এবং বিভিন্ন ধরণের ট্রেস উপাদান সমৃদ্ধ, যা এটি একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যের জন্য একটি আদর্শ পছন্দ করে তোলে। নিম্নলিখিতগুলি এর প্রধান পুষ্টি (প্রতি 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ):

2. ইন্টারনেটে খাওয়ার শীর্ষ 5টি জনপ্রিয় উপায়

ফুড ব্লগার এবং রান্নার ওয়েবসাইটগুলির মধ্যে আলোচনার জনপ্রিয়তার উপর ভিত্তি করে, আমরা 5টি সবচেয়ে জনপ্রিয় পদ্ধতি সংকলন করেছি:

3. বাষ্পযুক্ত সবুজ বাঁশ মাছের বিস্তারিত রেসিপি

এটি সম্প্রতি Douyin-এ 500,000 লাইক সহ একটি জনপ্রিয় রেসিপি:

1. প্রস্তুতির উপকরণ: 1টি সবুজ বাঁশের মাছ (প্রায় 500 গ্রাম), 20 গ্রাম আদার টুকরো, 30 গ্রাম কাটা সবুজ পেঁয়াজ, 15 মিলি কুকিং ওয়াইন

2. মাছের দেহ প্রক্রিয়া করুন: একটি তির্যক ছুরি দিয়ে মাছটিকে কেটে নিন, 10 মিনিটের জন্য রান্নার ওয়াইন এবং লবণ দিয়ে ম্যারিনেট করুন

3. স্টিমিং: জল ফুটে উঠার পরে, পাত্রে রাখুন এবং 8-10 মিনিটের জন্য উচ্চ তাপে বাষ্প করুন।

4. সিজনিং: ভাপানো মাছ বের করার পর, স্টিম করা মাছের জল ঢেলে দিন, সয়া সস দিয়ে স্টিম করা মাছ ঢেলে দিন এবং কাটা পেঁয়াজ এবং আদা দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

5. তেল যোগ করুন: রান্নার তেল 180℃ এ গরম করুন এবং মাছের গায়ে ঢেলে দিন

4. কেনাকাটা এবং পরিচালনার দক্ষতা

জলজ বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ অনুযায়ী:

1.সতেজতা সনাক্তকরণ: মাছের চোখ পরিষ্কার এবং বিশিষ্ট, ফুলকা উজ্জ্বল লাল এবং আঁশ সম্পূর্ণ এবং চকচকে।

2.সেরা চশমা: 500-750 গ্রাম/টুকরা বেছে নিন, মাংস সবচেয়ে কোমল।

3.মোকাবেলা করার জন্য মূল পয়েন্ট: পেটের গহ্বর থেকে কালো ঝিল্লি অপসারণ কার্যকরভাবে মাছের গন্ধ দূর করতে পারে, এবং মাছের আঁশ ধরে রাখা তাজা গন্ধে লক করতে পারে।

5. ম্যাচিং পরামর্শ

6. সতর্কতা

1. গাউট রোগীদের খাওয়ার পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করা উচিত, প্রতি সপ্তাহে 200 গ্রাম এর বেশি নয়

2. অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড ধ্বংস এড়াতে রান্না করার সময় দীর্ঘমেয়াদী উচ্চ-তাপমাত্রা ভাজা এড়িয়ে চলুন

3. 2 দিনের বেশি রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করুন। হিমায়িত হলে, এটি 1 মাসের মধ্যে খাওয়ার সুপারিশ করা হয়।

একটি জনপ্রিয় মৌসুমী উপাদান হিসাবে, সবুজ বাঁশের মাছ শুধুমাত্র স্বাদের কুঁড়ির চাহিদাই মেটাতে পারে না বরং এর স্বাস্থ্যগত বৈশিষ্ট্যগুলিকেও বিবেচনায় নিতে পারে। আরও সুস্বাদু সম্ভাবনাগুলি অন্বেষণ করার জন্য বিভিন্ন পদ্ধতি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। সামাজিক প্ল্যাটফর্মে আপনার রান্নার ফলাফল শেয়ার করতে এবং #青amboofishchallenge বিষয়ের মিথস্ক্রিয়ায় অংশগ্রহণ করতে ভুলবেন না!