কিভাবে আচার বাঁধাকপি এবং কাটা শুয়োরের মাংস নুডলস তৈরি করতে হয়
গত 10 দিনে, ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয় এবং গরম বিষয়বস্তুর মধ্যে, খাদ্য উৎপাদন এখনও সবার মনোযোগের কেন্দ্রবিন্দুর একটি। বিশেষ করে বাড়িতে রান্না করা খাবার এবং দ্রুত পরিবেশন করা খাবার, যেমন আচারযুক্ত বাঁধাকপি এবং কাটা শুয়োরের মাংসের নুডলস, তাদের সরলতা, প্রস্তুতির সহজতা এবং সুস্বাদু স্বাদের জন্য পছন্দ করা হয়। এই নিবন্ধটি আপনাকে sauerkraut এবং কাটা শুয়োরের মাংসের নুডলস তৈরির পদ্ধতির একটি বিশদ পরিচিতি দেবে এবং আপনার রেফারেন্সের জন্য কাঠামোগত ডেটা সরবরাহ করবে।
1. খাদ্য প্রস্তুতি

sauerkraut এবং কাটা শুয়োরের মাংস নুডলস তৈরি করতে নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন:
| উপাদানের নাম | ডোজ |
|---|---|
| শুকরের মাংস (টেন্ডারলাইন বা চর্বিহীন) | 200 গ্রাম |
| Sauerkraut | 150 গ্রাম |
| নুডলস | 300 গ্রাম |
| রসুন | 3টি পাপড়ি |
| আদা | 1 ছোট টুকরা |
| হালকা সয়া সস | 2 টেবিল চামচ |
| পুরানো সয়া সস | 1 টেবিল চামচ |
| রান্নার ওয়াইন | 1 টেবিল চামচ |
| সাদা মরিচ | উপযুক্ত পরিমাণ |
| লবণ | উপযুক্ত পরিমাণ |
| ভোজ্য তেল | উপযুক্ত পরিমাণ |
2. উৎপাদন পদক্ষেপ
সাউরক্রাউট এবং টুকরো টুকরো শুয়োরের মাংস নুডুলস তৈরির জন্য নীচের বিস্তারিত পদক্ষেপগুলি রয়েছে:
| পদক্ষেপ | অপারেটিং নির্দেশাবলী |
|---|---|
| 1 | শুয়োরের মাংস পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন, 1 টেবিল চামচ হালকা সয়া সস, 1 টেবিল চামচ কুকিং ওয়াইন, উপযুক্ত পরিমাণে সাদা গোলমরিচ এবং সামান্য লবণ যোগ করুন এবং 10 মিনিটের জন্য ম্যারিনেট করুন। |
| 2 | Sauerkraut ধুয়ে পাতলা স্ট্রিপ করে কেটে নিন, রসুন এবং আদা কুচি করে আলাদা করে রাখুন। |
| 3 | পাত্রে জল যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন। নুডলস যোগ করুন এবং রান্না না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। ঠান্ডা জলে ড্রেন এবং একপাশে সেট করুন। |
| 4 | একটি প্যানে তেল গরম করুন, আদা এবং রসুনের কিমা দিন এবং সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, ম্যারিনেট করা কাটা শুয়োরের মাংস যোগ করুন এবং রঙ পরিবর্তন না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। |
| 5 | টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে যোগ করুন এবং সমানভাবে ভাজুন। 1 টেবিল চামচ হালকা সয়া সস এবং 1 টেবিল চামচ গাঢ় সয়া সস যোগ করুন এবং 2 মিনিটের জন্য ভাজতে থাকুন। |
| 6 | পাত্রে রান্না করা নুডলস রাখুন, স্যুরক্রাউট এবং কাটা শুয়োরের মাংসের সাথে মেশান এবং উপযুক্ত পরিমাণে লবণ দিয়ে সিজন করুন। |
3. টিপস
1.উপাদান নির্বাচন: sauerkraut জন্য, এটি একটি খাস্তা জমিন এবং মাঝারি sourness সঙ্গে বৈচিত্র্য নির্বাচন করার সুপারিশ করা হয়. শুয়োরের মাংসের জন্য, টেন্ডারলাইন বা চর্বিহীন মাংস চয়ন করুন, যার আরও কোমল টেক্সচার রয়েছে।
2.আচার: কাটা মাংস মেরিনেট করার সময়, মাছের গন্ধ দূর করতে এবং সুগন্ধ বাড়াতে রান্নার ওয়াইন এবং সাদা মরিচ যোগ করুন।
3.তাপ: কাটা শুয়োরের মাংস ভাজার সময়, ছিন্ন শুকরের মাংসকে বার্ধক্য থেকে আটকাতে তাপ খুব বেশি হওয়া উচিত নয়।
4.সিজনিং: আচার বাঁধাকপি নিজেই একটি নোনতা স্বাদ আছে. লবণ যোগ করার সময়, খুব লবণাক্ত হওয়া এড়াতে আপনার উপযুক্ত পরিমাণ যোগ করা উচিত।
4. পুষ্টি তথ্য
নিম্নে সাউরক্রাউট এবং টুকরো টুকরো শুয়োরের মাংসের নুডলস (প্রতি 100 গ্রাম) জন্য পুষ্টির তথ্য রয়েছে:
| পুষ্টি তথ্য | বিষয়বস্তু |
|---|---|
| তাপ | 150 কিলোক্যালরি |
| প্রোটিন | 8 গ্রাম |
| চর্বি | 5 গ্রাম |
| কার্বোহাইড্রেট | 20 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
5. সারাংশ
Sauerkraut এবং কাটা শুয়োরের মাংস নুডলস হল একটি সহজ এবং সুস্বাদু বাড়িতে রান্না করা নুডল ডিশ। Sauerkraut এর টকতা এবং কাটা শুয়োরের মাংসের কোমলতা পুরোপুরি একত্রিত হয়, এটিকে ক্ষুধার্ত এবং সুস্বাদু করে তোলে। উপরের পদক্ষেপ এবং টিপসের মাধ্যমে, আমি বিশ্বাস করি যে সবাই সহজেই সুস্বাদু sauerkraut এবং শুয়োরের মাংসের নুডলস তৈরি করতে পারে। আসুন এবং এটি চেষ্টা করুন!
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন