কিভাবে সুস্বাদু গরুর মাংস স্টু

কিভাবে সুস্বাদু গরুর মাংস স্টু

গত 10 দিনে, ইন্টারনেটে খাবার সম্পর্কে আলোচিত বিষয়গুলির মধ্যে, "কীভাবে কোমল এবং সুস্বাদু গরুর মাংস স্টু করা যায়" আলোচনার কেন্দ্রবিন্দুতে পরিণত হয়েছে৷ আপনি বাড়ির রান্নাঘরে একজন নবীন বা একজন অভিজ্ঞ রান্নার উত্সাহী হোন না কেন, সবাই গরুর মাংসের স্টুর টিপস এবং গোপনীয়তা নিয়ে আলোচনা করছে। এই নিবন্ধটি আপনাকে সাম্প্রতিক গরম বিষয়গুলির উপর ভিত্তি করে গরুর মাংসের স্টু সম্পর্কে একটি বিস্তারিত নির্দেশিকা প্রদান করবে।

1. সাম্প্রতিক জনপ্রিয় গরুর মাংসের স্টু বিষয়ের পরিসংখ্যান

2. উচ্চ-মানের গরুর মাংস বেছে নেওয়ার চাবিকাঠি

ফুড ব্লগারদের সাম্প্রতিক পর্যালোচনা অনুসারে, গরুর মাংসের বিভিন্ন কাট বিভিন্ন স্টুইং পদ্ধতির জন্য উপযুক্ত:

3. গরুর মাংসের স্টুর রহস্য যা ইন্টারনেটে আলোচিত

1.এটা আগে থেকে মোকাবেলা করা গুরুত্বপূর্ণ: সাম্প্রতিক খাবারের ভিডিওগুলিতে, 90% ব্লগার জোর দিয়েছিলেন যে রক্ত অপসারণের জন্য গরুর মাংসকে 2 ঘন্টা আগে ভিজিয়ে রাখতে হবে এবং 78% টিউটোরিয়াল মাছের গন্ধ দূর করার জন্য ময়দা + রান্নার ওয়াইন দিয়ে এটি ধুয়ে ফেলার পরামর্শ দিয়েছে।

2.ব্লাঞ্চিং কৌশল: পাত্রে ঠাণ্ডা জল ঢালুন, আদার টুকরো এবং রান্নার ওয়াইন যোগ করুন, একটি ফোঁড়া আনুন এবং ফেনা বন্ধ করুন। একটি সাম্প্রতিক আলোচনায়, 63% নেটিজেন বিশ্বাস করেছিলেন যে ব্লাঞ্চ করার পরে আপনার ঠান্ডা জল দিয়ে ধুয়ে ফেলা উচিত নয়, কারণ এটি মাংসের গুণমানকে প্রভাবিত করবে।

3.মশলার সংমিশ্রণ: ফুড ব্লগারদের মূল্যায়ন অনুসারে, সবচেয়ে জনপ্রিয় মশলার সংমিশ্রণ হল: 2 তারকা মৌরি + 1 টি দারুচিনি + 3টি তেজপাতা + 1টি ঘাস ফল। সাম্প্রতিক উদ্ভাবনী সংমিশ্রণে, সামান্য ট্যানজারিনের খোসা বা হথর্নের টুকরো যোগ করা মাংসের নরম হওয়াকে ত্বরান্বিত করতে পারে।

4.আগুন নিয়ন্ত্রণ: চাবিকাঠি হল উচ্চ তাপে ফুটানোর পর আঁচ কমাতে হবে। একটি সাম্প্রতিক পরীক্ষামূলক ভিডিও দেখায় যে স্যুপ নুডুলসগুলিকে কিছুটা বুদবুদ অবস্থায় রাখা আদর্শ, যাতে স্টুড গরুর মাংস নরম হবে এবং আলাদা হয়ে যাবে না।

4. সেরা গরুর মাংস স্টু রেসিপি সমগ্র ইন্টারনেট দ্বারা ভোট

5. উন্নত দক্ষতা

1.পর্যায়ক্রমে মশলা: সম্প্রতি, একজন পেশাদার শেফ শেয়ার করেছেন যে লবণ দুটি ধাপে যোগ করা উচিত। 1 ঘন্টা সিদ্ধ করার পরে অর্ধেক যোগ করুন এবং পরিবেশনের 20 মিনিট আগে বাকি অর্ধেক যোগ করুন। এটি আরও সুস্বাদু করে তুলবে।

2.স্যুপ প্রক্রিয়াকরণ: আপনি যদি গরুর মাংসের নুডুলস তৈরি করতে চান তবে আরও আসল স্যুপ রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়; আপনি যদি এটি ভাতের সাথে পরিবেশন করতে চান তবে আপনি ঘন স্যুপ যোগ করতে পারেন। সাম্প্রতিক একটি গুরমেট ভিডিও দেখায় যে রস সংগ্রহ করার সময় 1 টেবিল চামচ পিনাট বাটার যোগ করলে সমৃদ্ধি বাড়তে পারে।

3.সাইড ডিশ নির্বাচন: আলু, গাজর এবং সাদা মূলা সবচেয়ে সাধারণ পছন্দ। সাম্প্রতিক উদ্ভাবনী সংমিশ্রণে, ট্যারো বা চেস্টনাট যোগ করাও প্রচুর প্রশংসা পেয়েছে, যা মিষ্টি এবং আঠালো স্বাদ বাড়াতে পারে।

4.টুল নির্বাচন: ক্যাসেরোল রান্নার সবচেয়ে ঐতিহ্যবাহী উপায়, প্রেসার কুকার সময় বাঁচায় এবং রাইস কুকার নতুনদের জন্য উপযুক্ত। সাম্প্রতিক পরীক্ষার তথ্য দেখায় যে ঢালাই লোহার পাত্রগুলি সেরা গরুর মাংসের স্বাদ তৈরি করে।

6. প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন

প্রশ্নঃ কেন আমার গরুর মাংস ভালো করে না?
উত্তর: সাম্প্রতিক বিশেষজ্ঞের উত্তর অনুসারে, এটি হতে পারে: 1) গরুর মাংসের অংশগুলির অনুপযুক্ত নির্বাচন 2) অপর্যাপ্ত তাপ 3) এটিকে নরম করতে সাহায্য করার জন্য কোনও অ্যাসিডিক পদার্থ (যেমন হথর্ন) যোগ করা হয়নি 4) অপর্যাপ্ত স্টুইং সময়।

প্রশ্ন: গরুর মাংসের স্টু কি রাতারাতি রান্না করা যায়?
উত্তর: সাম্প্রতিক খাদ্য নিরাপত্তা অনুস্মারকগুলি নির্দেশ করে যে স্টুড গরুর মাংস ফ্রিজে 3 দিনের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে এবং 1 মাসের জন্য হিমায়িত করা যেতে পারে। তবে পুনরায় গরম করার সময় এটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সিদ্ধ করতে ভুলবেন না।

প্রশ্ন: গরুর মাংস স্টিউ করা হয়েছে কিনা তা কীভাবে বলবেন?
উত্তর: সাম্প্রতিক রান্নার টিউটোরিয়াল থেকে পরামর্শ: 1) চপস্টিকগুলি সহজেই ঢোকানো যেতে পারে 2) মাংসের তন্তুগুলি সহজেই আলাদা করা যায় 3) স্যুপ ঘন হয়ে যায়।

উপরের ডেটা এবং কৌশলগুলি ভাগ করে, আমি বিশ্বাস করি আপনি সুস্বাদু গরুর মাংস স্টু করতে সক্ষম হবেন যা কোমল, কোমল এবং সুগন্ধযুক্ত। আপনার ব্যক্তিগত স্বাদে উপাদানগুলিকে সামঞ্জস্য করতে মনে রাখবেন, রান্নার মজা ক্রমাগত পরীক্ষা করা এবং উন্নতি করা!